RUB
Пароконвектомат angelo po fx61g3 - Технологии Юга, ООО Краснодар (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 0
Технологии Юга, ООО
+7 (861) 252-11-11
Пароконвектомат Angelo Po FX61G3
  • Пароконвектомат Angelo Po FX61G3

Пароконвектомат Angelo Po FX61G3

В наличии
Цена:
824245 руб
Страна производитель:Россия
Оплата:
  • Наличный,
  • Безналичный,
  • Наложенный платеж
  • Детально
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Описание

Пароконвектомат Angelo Po FX61G3 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы работы:

Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Режимы приготовления:

Поддержание в горячем состоянии
Delta T
Разогрев
Банкетинг (финишинг)
Приготовление при низких температурах (low temperature cooking)
Пастеризация
Копчение (с внешним модулем)
Вакуум
Осушение

Особенности:

150 программ приготовления с 18 настраиваемыми фазами CF3 и обозначением выбора
SaveCooking - возможность сохранять индивидуальные программы приготовления
Автоматическое приготовление C3
Функция MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления блюд
Функция MULTICORE для одновременного использования 2 основных термощупов
Функция BE-1 для одновременного управления FX и Blitz
Функция UMB: онлайн помощь руководством пользователя на дисплее
Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
DCR прямой контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG)
?Контроль температуры для конденсатора пара и сброса
AOC: активная система управления избыточным давлением
Система APM для контроля температуры
Контроль времени на приготовление в секундах (SBS)
Автоматическая программа мойки (TAS), в том числе с тройной дезинфекцией
Автоматическое мытье дренажа ADC
Функция TMC долгое и короткое ополаскивание
RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
Функция ECO для экономии электроэнергии
Функция просмотра рецептов с фото и видео
Ручная подача пара
Настройки температуры в °C или °F
Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
Выбор времени запуска
Низкотемпературный пар
Перегретый пар
Состояние температуры PTM
?Уровень герметичности IPX5
Сенсорная клавиатура с задней подсветкой
Распечатка данных интерфейса для приготовления? (HACCP)
Кнопка выбора данных с подтверждением операций
Отображение заданных и текущих функций приготовления
Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
Многоточечный термощуп
EVC интерактивный графический дисплей
Лист персонализированных рецептов (CMP)
Клавиши сброса сигнализации
6 скоростей вентилятора MFC со статической функцией
Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением
Съемные контейнерные стеллажи
Пластина с логотипом Angelo PO
Галогенная подсветка камеры
Регулируемые по высоте ножки?

?Дополнительные характеристики:

Вместимость:
Гастроемкости GN 1/1: 6
Противни 600x400 мм: 5
Расход холодной воды: 14,5 л/ч
Диаметр слива: 40 мм
Высота слива: 10 мм
Водозабор трубы: 3/4"
Сток в канализацию: 460 мм
Внутренние размеры камеры: 645x510х650 мм
Размер в упаковке: 1010х965х1016 мм

Опции (заказываются отдельно):

Вакуумный термощуп
Душирующее устройство
Комплект для копчения?
Комплект для пастеризации
Вывод на печать данных аппарата
Жировые фильтры
Перенавешиваемая дверца
CCM пластина с персональным логотипом?

БрендAngelo Po
Страна-производительИталия
Габариты, мм920*901*785
Потребляемая мощность, кВт/ч13,5
Вес, кг 140
Температурный режим, °Cот 10 до 300
Тип подключениягаз
Количество уровней, шт6
Расстояние между уровнями, мм69,5
Тип гастроемкостиGN 1/1
Протвини, мм600*400
Панель управленияэлектронная
Способ образования параинжектор
<
С продукцией компании дополнительно можно ознакомиться на сайте компании https://yug-teh.ru
Характеристики:
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 22.10.2021

Подробнее

Пароконвектомат Angelo Po FX61G3 от компании Технологии Юга, ООО, Краснодаре (Россия). Купить Пароконвектомат Angelo Po FX61G3 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары
Способы доставки
Способы оплаты
LiveInternet